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Das große Gala-Büffet

Büffet "Berlin" (ab 40 Personen)

• gebeizter Lachs auf Chicoreespitzen mit Senf-Dillsoße
• gefüllte Roastbeefröllchen mit Basilikumsoße
• gebratene Garnelen auf Ananas
• Tranchen von der Putenbrust auf Apfel-Sellerie-Salat
• Melonenkugeln mit Sherry mariniert und Parmaschinken
   
• Brokkoli-Schinkensalat
  Lauchsalat in der Baby-Ananas
  Champignonsalat mit Balsamico-Dressing
   
• Schweinefiletmedaillons im Speckmantel auf Portweinsoße
• Gebratenes Lachsfilet auf Blattspinat mit Rieslingsoße
• Lammfilet mit Ratatouillegemüse
   
• Gemüseauswahl
  Kartoffelgratin
  Wildreis
   
• Mousse von weißer Schokolade mit Orangenfilets
• Frischer Obstsalat mit Früchten der Saison
• Französische Käseauswahl mit Weintrauben
   
• Brotkorb mit gesalzener Butter
   
• € 32,00