Frühstück & Imbiss
Frühstücksbüffets
Vorschlag 1 (ab 10 Personen)
Rührei, gebratener Speck, kleine gegrillte Bratwürstchen | ||
Aufschnitt mit Rauchschinken und Butterschinken | ||
„Guten Morgen Müsli“ mit Sahnequark, Honig und Müsli | ||
Bunter Käseaufschnitt mit Camembert | ||
Marmelade, Butter | ||
| mit Brötchen, Brot und Croissant |
Vorschlag 2 (ab 20 Personen)
| Rührei, gebratener Speck, Grilltomaten, gegrillte Bratwürstchen | ||
| Weiße Bohnen mit Tomatensoße | ||
| Bunte Aufschnittplatte, roher und gekochter Schinken, | ||
| Roastbeef rosa gebraten mit Kräutersoße | ||
| „Guten Morgen Müsli“ mit Sahnequark, Honig und Müsli, | ||
| Käseaufschnitt mit Camembert | ||
| geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich | ||
| Marmelade, Butter, Orangensaft | ||
| mit Brötchen, Brot und Croissant |
Eintöpfe und Suppen
Eintöpfe (ab 10 Personen) pro l
| Deftiger Kartoffeleintopf mit Wursteinlage | ||
| Deftiger Erbseneintopf mit Fleischeinlage | ||
| Linseneintopf "Schwäbische Art" mit Speckwürfeln | ||
| Ungarische Gulaschsuppe mit viel Einlage | ||
| Hackfleisch-Lauchsuppe |
Suppen (ab 10 Personen) pro Portion á 0,3ltr
| Tomatencremesuppe mit Ginsahne | ||
| Rinderkraftbrühe mit Markklößchen | ||
| Lauchcremesuppe | ||
| Hühnerkraftbrühe mit Erbsen und Reis | ||
| Spargelcremesuppe mit Kräutersahne | ||
| Champignoncremesuppe |
Für den Empfang Mindestbestellmenge 10 Stück pro Sorte
Canapées Auf französischem Baguette pro Stück
geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich und Ketakaviar | ||
geräuchertes Forellenfilet, Preiselbeerschaum | ||
Roastbeef rosa gebraten mit Kräuterdip | ||
Tranchen vom Schweinefilet mit Tomatenpüree | ||
Parmaschinken mit Melone und Oliven | ||
Camembert mit Trauben |
Belegte Gourmetbrötchen/Party-Brötchen
Roher Schinken mit Senfgurken | ||
Gekochter Hinterschinken mit Tomaten und Eischeiben | ||
Salami mit Essiggurken und Cocktailtomaten | ||
Schweinemett mit Zwiebelringen | ||
Frischwurstaufschnitt mit Salatgurkenscheiben und Tomaten | ||
Roastbeef mit Spargel und Eiercreme | ||
Geräuchertes Forellenfilet mit Preiselbeerschaum | ||
Geräucherter Lachs, Sahnemeerrettich | ||
Schnittkäse mit Weintrauben | ||
| Camembert mit Cocktailtomaten, Oliven |
Halbe belegte Brötchen mit Deko-Spieß
Rauchschinken | ||
Gekochter Butterschinken | ||
Schweinemett mit Zwiebelwürfel | ||
Frischwurstaufschnitt | ||
Schnittkäse | ||
Camembert | ||
Emmentaler | ||
Goudakäse | ||
Salami |